Natale 2008. Innanzi tutto, festa  religiosa. Poi festa della famiglia, con ritorni a casa di figli universitari e parenti lontani. E infine,  qui  a Querceto in particolare,- una città in cui ogni incontro fortuito finisce al bar, e, se segui una dieta dimagrante, nell’opinione comune non sei dimagrito, bensì ti sei sciupato,- visite a cugini, zii e cognati e, immancabilmente, grandi pranzi  tutti insieme. L’atteggiamento tipico, sia nelle vesti di chi prepara il pranzo che in quelle dell’invitato, è: assaggerò un po’ di tutto, ma limitandomi; non voglio ingrassare come l’anno scorso, e anche in tutti i decenni precedenti, di due chili, che poi mi porterò dietro per  mesi; male che vada,  e se proprio dovessi esagerare, camminerò a passo svelto per un paio d’ore dopo ogni pranzo/cena natalizio, in modo da limitare i danni.

Ma, quando sei a tavola, e onorando l’antico motto quercetano “o mangi e bevi, o te ne vai”, per l’appunto mangi e bevi,  e, visto che hai mangiato ieri, e ormai la tua tabella di marcia è saltata, mangi anche oggi, e così per tutto l’arco delle feste, dalla vigilia fino all’Epifania. I pensieri che ti accompagnano, durante tutto il periodo in cui hai mollato, non sono  più quelli iniziali. Il loro tenore generale è:  fa freddo, e il corpo ha bisogno di calorie; se si è sottopeso (rischio che, comunemente, non si corre affatto dalle nostre parti)le difese immunitarie si abbassano; un tempo  era molto diffusa la tubercolosi, mentre adesso, con un’alimentazione molto ricca, è praticamente scomparsa; qualche chilo in più distende le rughe e riempie le guance, oltre a rendere più rosea la carnagione; la stagione dei saldi dura ormai fino a marzo, sicchè, calcolando di trovarsi in sovrappeso per tutto gennaio, il tempo di dimagrire prima di nuovi acquisti c’è sempre.

Come sopravvivere a panettoni & torroni? Mangiandoli. Come abbiamo sempre fatto.

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